LindaMapweddinglife

賞味地點：台中市北區學士路188號

賞味電話：04-22355028

賞味價格：45元~180元(視點單品項而定)

賞味時間：2015年7月12日

店家網址：香港德記雲吞麵館；菜單

使用相機：Sony手機

因緣際會之下，在中國醫附近也打滾了一年多，

這次回到這附近，發現新開的麵店，覺得好奇就來吃吃看。

基本小湯麵跟乾麵45元，雲吞麵要85元，另外還有一些滷味可以選擇，

我點了一碗雲吞麵跟綜合滷味(滷豬舌、滷蘿蔔跟滷雞翅)

上網查了之後，發現總店在科博館附近，學士店是分店，

學士店的座位在二樓，算起來約莫有40個位子，

但是大部分都是四人座，兩人座的比較少。

我覺得雲吞麵湯頭的味道很淡，就是很淡，淡到就像照片上看到的顏色一樣淡，

後來加了點紅醋之後，其實也沒有提升湯頭的味道，就頂多我覺得多了點紅醋的味道

(但我本身喜歡吃淡一點的，所以這種淡淡的湯頭對我來說還好，我還把湯喝光，

喝完的時候口還有點渴(?)，但我不確定是因為我那天都沒喝水的渴，

還是因為可能有味素的渴，如果是重口味的人，就會很不習慣很淡的味道吧！)

雲吞也是跟照片上看到的一樣，就是兩顆大大的雲吞，裡面包有兩尾蝦子，

蝦子不是那種很脆的蝦仁，也不是放很久軟爛的蝦子，吃得出他的新鮮度。

(*雲吞-廣東、香港的說法；餛飩-上海、江浙一代跟北京；扁食-福建；

抄手-四川→以上資訊來自於網路。)

然後就是等有點久的滷味，因為對我來說，滷味是在麵來之前的配菜，

所以麵上來了一陣子，我還刻意慢慢吃麵，只為了等滷味

(美輸系低好好品嘗麵一番，但實際上我在等滷味。)

滷味是從博館店送過來的，當天中午我算是第一組客人，

本來想要點百頁豆腐跟豬頭皮，店員說這個還沒有送到，

又加上我本身不是太有耐心，等會趕著去考試，所以就換成滷蘿蔔跟滷豬舌。

必須老實說等待算是值得的，我覺得滷味好吃，

應該是說比起麵的味道來說，滷味很夠味，配上的酸菜跟花生也很有誠意

(但花生不是軟爛的那種，覺得配這種滷味的花生應該要軟爛一點，所以覺得有點可惜)

雞翅相當的軟爛，豬舌滷的也夠味，蘿蔔也很好吃，整體來說，滷味很值得點來吃。

這餐全部花了150元(麵85元；小菜任選三項65元)

老實說這個價位對附近的人來說我覺得有點高，

麵跟滷味比起來，滷味是值得吃的，但麵就還好，

覺得這家(滷味)還算OK，如果有經過又喜歡淡湯頭+滷味的話，可以嘗試看看。